齋

外家是飲食金字塔的原教旨主義分子，奉行「多菜少肉灌生果」，間歇更會到齋堂食素。一向食慣的是大嶼山「淨悟林」。今次婆婆友人介紹，在太和「長霞淨院」的齋舍水準不錯，就到那裡試試。

以前很抗拒食齋；一是年幼時，我家比「味千拉麵」更早引入特濃豬骨老火湯，另加大大舊叉燒，乃飲食習慣近乎猿人的肉食狩獵者；二是齋菜都以素材料去「扮」肉食，基本有疑似咕嚕肉，現在連鳯爪也可以複製出來，這些疑似食物，在意識上，令我好質疑所有食齋的人，到底心中對齋菜的定位，又有幾分真誠？

但習慣過後，又覺得間歇食一下無傷大雅，始終近十年的飲食文化都在告訴我們，食素只有益處，無害處，相比食肉更多添一份不殺生的神聖，不過，最主要令我改觀的原因，只要將每一次到齋堂，都當作家庭聚會看待，感覺就自然不一樣的了。

說回齋菜味道，真的差到不得之了，又咸又多油，雖然經驗尚淺，但我知道好味的齋不是這樣的，連婆婆也呼冤，被友人「老點」了，下次還是回「淨悟林」好過。