點心車

星期日，沒有藍天，跟黃太的拍拖活動，只好局限於室內，就到「潮樓」飲茶。

一邊吃，一邊慨嘆「點心車」這種文化產物，為何就沒有人走出來高喊「還我點心車」？那群骨瘦如柴的文化保育義軍，只醉心於瓊樓玉宇，卻不知後園失火，難道港式飲食文化，就不應受到保育而被遺棄於一角？

從「點心紙」取締「點心車」，已經間接改變了飲茶文化。大家可留意一下，因為點心紙的出現，「叫點心」變得急功，往住一口氣將想叫的統統畫上，只以枱面可容納面積來衡量這次order的數量是否合理；但點心車就浪漫得多了，縱然你們很喜歡吃蝦餃，但盛著他的點心車一日未出現，你滾地大哭也無濟於事，只好一邊等，一邊叫一碟鼓汁鳯爪用來填肚，但又不會亂叫其他，因為你的肚子要預留位置，好等一會能吃到你心愛的蝦餃。這種情懷，在點心紙的淫威利誘下，有可能體會嗎？

再來，點心車隊的排陣也大有學問，例如：蝦餃、燒賣永遠跟乾蒸牛肉及魚翅餃同車；鳯爪就跟牛栢葉及柱侯牛肚並駕齊驅；飽類、腸粉自成一車；令人懷念的甜品及油炸類，永遠是小朋友的最愛，幾個小伙子圍著點心車，像選美評判，揀選心中最「靚」的一碟，你要炸得香脆的煎堆仔，我則要了一碗七彩啫喱糖，為的只是那把玩具油紙傘。

慶幸早出生了一代，能體驗舊式飲食文化之可貴。由點心阿姐盛著托盤叫賣、到點心車變成點心紙，時代變遷，步伐愈來愈急，在點心紙還未被電子手帳或SMS落單所取締之前，我只想停下來，在一個滿佈煙霞的假日，悠閒地跟太太品一口茶，嚐一嚐美味點心而已。